1. Hva er fordelene med den tre-trinns vanngjennomtrengelige strekkteknologien som brukes i nudelproduksjonslinjen?
Den tre-trinns vanngjennomtrengelige strekkteknologien brukt av skikken
stekt instant rund nudler produksjonslinje er en teknologi som er mye brukt i nudelproduksjonsprosessen. Ved å påføre vanngjennomtrengelige og strekktrinn på forskjellige stadier, blir nudlene jevnt strukket og fullstendig utvidet. . Anvendelsen av denne teknologien er av stor betydning for å produsere nudler med jevn tekstur og rik smak.
Etter foreløpig blanding og fermentering går deigen inn i det første stadiet av strekkprosessen. På dette stadiet har senevevet i deigen akkurat begynt å strekke seg, og den vanngjennomtrengelige strekkkraften er relativt liten for å sikre at fiberstrukturen i deigen gradvis dannes og opprettholder en viss jevnhet. Ved gradvis å øke strekkkraften strekkes senene i deigen sakte, og formen på nudlene begynner gradvis å dannes.
I mellomtiden strekkfasen, ettersom modenheten til deigen gradvis øker, øker også styrken til den vanngjennomtrengelige strekkingen. Målet med dette stadiet er å strekke senene i deigen ytterligere for å gjøre den jevnere og lengre. Gjennom virkningen av vanngjennomtrengelig strekking, blir deigen gradvis mykere og muskelvevet kan strekkes mer fullstendig, noe som gjør nudlene rikere på smak og mer ensartede i tekstur.
Til slutt, i det sene strekkstadiet, har deigen i hovedsak modnet og den vanngjennomtrengelige strekkstyrken har nådd sitt maksimum. På dette stadiet er senene i deigen helt strukket og nudlenes diameter reduseres ytterligere samtidig som en viss jevnhet opprettholdes. Ved å kontrollere fuktighet og strekkstyrke, kan formen og smaken på nudlene justeres ytterligere for å møte kravene til produktdesign.
2. Hvordan sikrer PLS-kontrollsystemet stabiliteten og effektiviteten til hele produksjonslinjen?
PLC-kontrollsystemet spiller en viktig rolle i produksjonslinjen for stekte instant nudler. Det sikrer stabiliteten og effektiviteten til hele produksjonslinjen gjennom en rekke kontroll- og overvåkingsfunksjoner. PLS-kontrollsystemet kan automatisk kontrollere alle aspekter av produksjonslinjen, inkludert råvareinngang, blanding, deigforming, steking, pakking osv. Gjennom forhåndsskrevne programmer og logikk kan PLS automatisk justere driftsstatusen til utstyret iht. de innstilte parametrene og betingelsene, og realiserer den automatiserte driften av hele produksjonslinjen.
Og den kan overvåke ulike parametere og indikatorer på produksjonslinjen i sanntid, inkludert temperatur, trykk, hastighet, væskenivå, etc. Gjennom koblingen av sensorer og kontrollere kan PLS umiddelbart oppdage unormaliteter i utstyrsdriften og ta passende tiltak for å justere og korrigere dem for å sikre stabil drift av produksjonslinjen.
PLS-kontrollsystemet har feildiagnose og alarmfunksjoner, som kan identifisere feil og problemer i utstyrsdrift og sende tilsvarende alarmmeldinger til operatører. Gjennom rettidig respons og behandling kan virkningen av feil på produksjonslinjedrift effektivt reduseres, og produksjonseffektivitet og produktkvalitet kan forbedres. PLS-kontrollsystemet har høy fleksibilitet og programmerbarhet og kan tilpasses og justeres i henhold til ulike produksjonsbehov og produktspesifikasjoner. Operatører kan fleksibelt bytte og justere produksjonslinjen ved ganske enkelt å modifisere PLS-programmet og parameterne for å tilpasse seg produksjonsbehovene til forskjellige produkter.